Workshop Wijn & Spijs

​Workshop wijn & spijs op 25 februari

Op dinsdag 25 februari verzorgt vinoloog Heinz Maahs in Nijmegen een wijn & spijs workshop. Aan de hand van diverse hapjes en kleine gerechten, in combinatie met verschillende wijnen, proberen we te achterhalen wat het geheim is van een succesvolle wijn- en spijscombinatie. Daarnaast leer je ook welke factoren bij dit samenspel mogelijk roet in het eten gooien. Hierbij maken we gebruik van diverse smaak- en combinatietheorieën. Deelnemers ontvangen documentatie.
 
Bij de workshop proeven we vier tot vijf wijn/spijscombinaties zodat een boeiende afwisseling van theorie en praktijk ontstaat. De gerechtjes vormen samen qua hoeveelheid een gemiddelde avondmaaltijd, verdeeld over voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht. Thuis eten is dus niet nodig. Wat betreft de alcohol: de hoeveelheid wijn per avond komt overeen met ruim twee glazen. 

​Informatie​
Datum: dinsdag 25 februari
Locatie: Beek-Ubbergen
Tijd: 19.00 uur - 22.00 uur   
Prijs: 30 euro   
Aanmelding en informatie: Heinz Maahs, 06 1450 55 39, [email protected].

Champagne, Sekt, Procecco of Cava: feestwijnen bij uitstek